MELATA DI QUERCIA 500gr

Pregiato, raccolto in estate nei boschi di Querce più antichi della Sardegna, la melata ha una consistenza particolarmente densa e scura, e si distingue per la sua armonia data da un’ aroma intenso composto da note aromatiche e sentori di corteccia, caratterizzato da un amabile retrogusto amarognolo e gradevolmente pungente, capaci di trasportare e portare alla mente dei degustatori, l’essenza della terra sarda. Un alimento decisamente versatile nel suo utilizzo in cucina, si rende molto apprezzabile in combinazione di verdure e formaggi stagionati, all’interno di bevande calde, quali infusi e tisane.